自然の力を活かした本来の
漁業を復興していく

震災時、津波でカキ棚などの養殖施設、漁船が全て流されてしまった後藤さん。
しかしそれ以上に衝撃を受けたことがありました。

後藤さん：我々戸倉出張所だけが、震災前までやっていたカキの密殖をやめて養殖密度を三分の一に減らしていました。大震災前と同じことをしていたら、また次の生産まで2~3年もかかってしまう、思い切って1年で生産できるものを目指しましょうというのがきっかけです。そのためにどのくらいの間隔を空けたらいいのか試行錯誤しました。周りの皆さんも相当不安だったと思います。

ASC養殖場認証　事前審査の様子

周囲は反対意見の方が多かったものの、まずは徐々にやってみようと後藤さんたちの挑戦が始まりました。

後藤さん：2011年の8月に本養殖をやったんです。その場所には瓦礫とかがあって、養殖可能な漁場に限られていました。育ちの悪い場所しかありませんでしたが、仕方ないのでそこで試験的に13台やってみました。それでは育たないでしょうと言う人もいましたが、12月に試験的に採取してみました。そしたら、かつて2年3年で15グラムくらいにしか育っていなかったカキが20グラムあったんです。4カ月です。そして、試食した時に皆が改めてカキってやっぱり美味いなと喜んで、これはいけるかなと思ったのが始まりでした。

後藤さんたちは周囲の理解と協力を得るために必死で説得します。時には大ゲンカになったこともあったそうです。

後藤さん：今まで何年もやってきたやり方を変えるというのは、なかなか大変なことです。私たちは理解を得るために何度も話し合いました。漁師の集団は皆、独立した自営業者ですので、それぞれのこだわりを持っている。何回もぶつかりあったり、ケンカしたりして、明日大丈夫かなというくらいのときもありましたけれども、やはりきちんとぶつかりあって納得するまで話し合い、和解するのが大切ですね。

そんな中ASC養殖場認証という制度と出会い、後藤さんら戸倉出張所は認証取得に向けて動き出します。

後藤さん：自然の恵みを得て生活していることを改めて認識し、自然と共に生きていくことこそが、最善の方法なのではないかと気づき、その手法もすこしずつ定着していました。そこで、自然の再生力を活かした本来の漁業を復興していくとともに、成熟した強い産業として再生することが、これまでご支援をいただいた皆様への恩返しだと考えて、ASC養殖場認証の審査に挑戦しようと思いました。

2016年5月に行われた認証伝達式の様子

ASC養殖場認証取得に向けて、改めて学ぶことも多く、新しい情報もいろいろと入ってきました。

後藤さん：ASC養殖場認証の取得には費用がかかります。また申請に必要なデータについても町の協力を得られました。こういった取り組みに理解や支援がすぐには得られない市町村も多い中で、本当に助かりました。背景には「南三陸バイオマス産業都市構想」という町のビジョンがありました。

その他、東京の関連セミナーなどにも参加したりしました。今までは養殖や漁業について分かったつもりになっていたので、外部の声があまり聞けていなかった。でも今までの経験をゼロにして、素直に、真摯に人の話や研究者の論説を聞いたりすることで、見逃していたことや意見がすごくいっぱいあった。この前もカキ生産業界の代表的な先生が南三陸にお越しになりました。毎日勉強という状態です。

ASC認証製品の生カキ

ASC養殖場認証の取得はスタートであってゴールではない。後藤さんたちは次の目標へ向かっています。

後藤さん：2015年11月にアミタさんに審査してもらい、2016年3月30日に認証を取得することができました。密殖をやめて環境負荷も下げて、高品質のカキを短期間で育てるという試みがASC養殖場認証のおかげで、付加価値として可視化されました。入札価格もあがっています。ただ、認証ラベルがつくだけでなく、今後も第三者の目で定期的に評価されるということは本当に大切だと思っています。自然と共生する養殖方法は続けることこそ大切なはずなので。

町でも全国的にも漁師がどんどん減っていく中、私たちの生業を通じて、おいしいカキと共に「持続可能な漁業で収益を上げ続ける。」というメッセージを届けていきたいと思っています。